I går laga jeg iste og var så fornøyd med kor god og frisk den var at jeg må skrive ned oppskriften. Denne oppskriften er til 750 ml iste (siden det var størrelsen på beholderen jeg laget den i)
Ingredienser
4 teposer (jeg brukte Lipton peach/mango siden den er ganske frisk)
5 toppede dessertskjeer sukker
2 spiseskjeer sitronsaft
Lage iste
Kok opp vann og trekk 4 teposer i 2 minutt i 750 ml vann. Tilsett 5 toppede dessertskjeer sukker og rør inn. La isteen avkjøles til kjøleskapstemperatur før du tilsetter 2 spiseskjeer sitronsaft. Server iskald, gjerne med isbiter. Dette blir en veldig mild og leskende drikk. Ønsker du en iste med mer smak, så kan du trekke teposene i for eksempel 3-5 minutt, men da blir den samtidig mer bitter og mye kraftigere tesmak.

Hvorfor vente med sitronsaft? Blir noe ødelagt av varmen?
Ja, det er det som er min erfaring. Sitronsaft senker pH-en på isteen, som fjerner smaken på en del av bitterstoffene, men hvis man tar sitronsaften oppi mens den er varm så brytes mye av den ned.