Iste, oppskrift

Dette innlegget ble skrevet i Kjemi og mat, av .

I går laga jeg iste og var så fornøyd med kor god og frisk den var at jeg må skrive ned oppskriften. Denne oppskriften er til 750 ml iste (siden det var størrelsen på beholderen jeg laget den i)

Ingredienser

4 teposer (jeg brukte Lipton peach/mango siden den er ganske frisk)
5 toppede dessertskjeer sukker
2 spiseskjeer sitronsaft

Lage iste

Kok opp vann og trekk 4 teposer i 2 minutt i 750 ml vann. Tilsett 5 toppede dessertskjeer sukker og rør inn. La isteen avkjøles til kjøleskapstemperatur før du tilsetter 2 spiseskjeer sitronsaft. Server iskald, gjerne med isbiter. Dette blir en veldig mild og leskende drikk. Ønsker du en iste med mer smak, så kan du trekke teposene i for eksempel 3-5 minutt, men da blir den samtidig mer bitter og mye kraftigere tesmak.

2 kommentarer til “Iste, oppskrift

    1. Helge Innleggsforfatter

      Ja, det er det som er min erfaring. Sitronsaft senker pH-en på isteen, som fjerner smaken på en del av bitterstoffene, men hvis man tar sitronsaften oppi mens den er varm så brytes mye av den ned.

      Svar

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.